В Алматы по традиционному уйгурскому рецепту сегодня приготовили «самый большой лагман в истории человечества». Тем самым здесь установили новый мировой рекорд Гиннесса. Лагман, который приготовили 30 поваров, весит, как зафиксировал на месте события представитель компании Guinness World Records Бенджамин Бэкхаус, 680 килограммов (более 1500 порций). Лагман и подливу к нему варили в нескольких больших котлах. Затем свалили всё в один большой котел и взвесили.
Лагман-рекордсмен назвали «Лагманом дружбы», и он появился в День единства народа Казахстана, который отмечается 1 мая. Инициатива приготовить «самый большой лагман в мире» принадлежит Казахскому географическому обществу, которое таким образом решило отметить свое пятилетие.
Сам процесс приготовления лагмана вылился в многолюдный праздник с концертом. Готовка лагмана происходила на площади перед уйгурским театром и в кафе при нем. Работа поваров длилась с пяти часов утра и почти до момента фиксации рекорда в два часа дня.
После официальной фиксации рекорда и вручения диплома от Guinness World Records Ltd. всех желающих угостили лагманом.
Книга рекордов Гиннесса – ежегодный, выпускаемый с 1955 года, сборник достижений человека, животных и природных величин. Казахстан в ней представлен многими рекордами. Так, это самая большая страна в мире, не имеющая выхода к морю. Здесь же есть самое крупное в мире озеро, образовавшееся после испытания ядерного оружия. Торгово-развлекательный комплекс «Хан Шатыр» в Астане – самый большой шатер в мире.