Доступность ссылок

Срочные новости

Кооператив Жамбула. Как казах поит молоком область в России


Человек на карте: Жамбул – «король» челябинского молока
please wait

No media source currently available

0:00 0:24:03 0:00

Человек на карте: Жамбул – «король» челябинского молока.

Корреспондент «Настоящего Времени» Екатерина Пономарева, автор проекта «Человек на карте», сняла репортаж о 42-летнем фермере из Челябинской области России Жамбуле Айтпаеве, которые открыл свое дело в молочном бизнесе. Этнического казаха называют «королем» челябинского молока.

Сельхозкооператив «Лидер», который занимается переработкой молока, Жамбул Айтпаев создал вместе с друзьями несколько лет назад. Каждое утро его работники ездят по деревням с цистерной и принимают молоко у крестьян – у кого ведро, у кого канистру, у кого большой бак. А потом перерабатывают его. Жамбул – казах по национальности, который родился в России.

«Я казах, я горжусь тем, что я казах. Мои деды где-то в 1960-х годах приехали сюда, в посёлок, я родился в поселке (поселок Увальский в Кизильском районе Челябинской области недалеко от границы с Казахстаном. – Ред.). Они жили здесь, на заимке недалеко, в землянках, – рассказывает Жамбул. – Чабанили, пасли овец».

Молочным бизнесом Жамбул занялся не сразу. После школы он учился на ветеринара. Затем принимал шкуры, мясо и другую продукцию.

«В 2002 году [с женой] открыли магазин, и это было первое наше общее предпринимательское дело. Потом устроился в колхоз, некоторое время проработал в колхозе, но понял: что-то надо свое», – вспоминает Жамбул.

Коровы на подворье в Челябинской области.
Коровы на подворье в Челябинской области.


Идею принимать молоко у населения Жамбулу подал зять.

«Он предложил мне заняться этим делом. Я, конечно, побоялся сначала: молоко все-таки скоропортящийся продукт», – признаёт предприниматель. Поэтому он сначала не решился начинать дело сам, а поделился идеей с другом. А тот идею подхватил и стал его первым конкурентом.

«Конкурировать приходилось за территории больше всего. Я начинал со своего поселка, со своих родственников, – говорит Жамбул. – Первый привоз был 40 литров, именно столько я первый раз привез молока на молокозавод, на комбинат. Люди смеялись надо мной, говорили: "Что ты бидон привез!"».

Первое время у Айтпаева не было никаких помощников, ему пришлось много и тяжело работать самому.

«Была утренняя дойка, вечерняя дойка, возили утром и вечером молоко, – рассказывает он. – В 6 часов утра поднимались, ехали, утреннее молоко собирали. Потом целый день был на заводе. Потом приезжал и по хозяйству работал, а вечером выезжал на вечернюю дойку. Приезжал поздно, не высыпался. Очень тяжело было».

Постепенно фермер начал сотрудничать с совхозами и закупать молоко у жителей ближайших посёлков. Конкуренты к тому времени стали обманывать своих клиентов, недоплачивать им, рассказывает Айтпаев. И люди обращались со своим молоком к нему. Постепенно объёмы поставок росли, и в 2008 году Жамбул уже возглавил целый кооператив, став его председателем.

«Когда у нас появился кооператив, мы назвали его "Лидер". Ну, я думаю, как корабль назовешь, так он и поплывет», – смеется фермер.

Теперь у него в штате несколько водителей, которые делают по два рейса в день семь дней в неделю, работая без выходных. Летом за молоком выезжают десять машин, осенью и зимой, когда молока меньше, – пять. Всего кооператив покупает молоко примерно у 600 дворов.

«15 тонн было в день самое максимальное», – подсчитывает Айтпаев.

Платит он владельцам коров не очень много – 20 рублей за литр. Но люди сдают молоко охотно, потому что не хотят или не имеют возможности перерабатывать его самостоятельно, к тому же это неплохая прибавка к небольшой сельской зарплате. А обработанное молоко, творог, кефир и ряженку кооператив продает обратно жителям сел.

«Каждые 10 дней мы их рассчитываем. Раньше рассчитывали наличкой, отдавали деньги на руки, а сейчас рассчитываем по безналу, то есть на карточки перечисляем», – поясняет фермер.

Жамбул говорит, что иногда владельцы коров пытаются его обмануть: разбавляют молоко или сдают испорченное, прокисшее, из-за чего нередко пропадает вся цистерна.

«Полностью, весь объем, сколько там, 1000–600 литров в машине – всё пропадает просто, – жалуется Айптаев. – Конечно, бывает обидно. Но мы всё равно с ними работаем, стараемся, с каждым работаем».

У Джамбула трое детей, из которых два уже студенты. Они связывают свою жизнь с Россией, а младший, надеется фермер, продолжит его работу в Увальском и «будет хозяином».

«Я люблю свой поселок, я люблю людей, которые здесь живут», – говорит Жамбул. А на вопрос, что должны делать люди, которые живут в деревне в России, для того чтобы им стало лучше жить, задумывается и отвечает: «Наверное, больше брать ответственность на себя? Работать, трудиться, поднимать хозяйство».

КОММЕНТАРИИ

XS
SM
MD
LG