Приготовленный в Бишкеке бешбармак внесли в Книгу Гиннесса

Крупнейшая порция бешбармака – блюда из вареного мяса и теста, – которую приготовили 11 марта 2018 года в Бишкеке, официально вошла в Книгу рекордов Гиннесса, сообщает Кыргызская редакция Азаттыка со ссылкой на официальный сайт организации. По данным составителей рекордов, вес готового блюда составил 1 464 килограмма.

Кулинарное мероприятие в Бишкеке, проходившее 11 марта, было организовано несколькими общественными объединениями. Организаторы говорили, что побьют рекорды, установленные ранее казахскими поварами. В частности, попавший в Книгу Гиннеса казахстанский рекорд по блюду из вареного мяса, которое присутствует в национальной кухне казахов и кыргызов (в Астане на День столицы в 2015 году приготовили 736,5 килограмма бешбармака).

Для приготовления бешбармака в Бишкеке использовали мясо восьми лошадей, его варили в 12 гигантских казанах, рассчитанных на 150 литров воды каждый.

Бешбармак и чучук для Книги Гиннесса. Бишкек, 11 марта 2018 года:

В Кыргызстане приготовили 1464 килограмма бешбармака - национального блюда из мяса - и 117 метров чучука (колбасы из конины) для Книги рекордов Гиннесса.

11 марта в Бишкеке сделали также чучук (колбасу из конины) длиной 117 метров. Изначально организаторы кулинарного мероприятия собирались готовить 100-метровую колбасу из конины, но затем приняли решение удлинить изделие в связи с тем, что ранее казахские повара уже вошли в Книгу рекордов Гиннесса, приготовив колбасу длиной 100 метров, которую в казахской кухне называют казы (қазы). В 2008 году семейная пара предпринимателей из Китая, этнические казахи Болат Бейнелулы и Гульзат Азанбеккызы, вошла в Книгу рекордов Гиннесса, приготовив казы длиной 100 метров и весом в одну тонну. Болат Бейнелулы был против того, чтобы достижение регистрировали от имени Китая, в итоге он получил сертификат на установленный рекорд по изготовлению казы как наследия казахского народа.