Мелководное озеро Сасык-Сиваш, расположенное на побережье Черного моря в Крыму, - уникальное месторождение морской соли. На протяжении веков здесь добывают соль розового цвета. Такой оттенок соли придают живущие в соленой воде микроводоросли, которые вырабатывают красноватый пигмент бета-каротин, защищающий их от интенсивного солнечного света. Каждой осенью рабочие добывают в Сасык-Сиваше тысячи тонн розовой соли. Она идет на экспорт в Россию, страны Евросоюза и Японию. Фото Алексея Павлишака, ИТАР-ТАСС.
Добыча розовой соли
1
Вагоны, заполненные розовой солью из Сасык-Сиваша, стоят недалеко от Евпатории – города на Черноморском побережье Украины.
2
Вода в озере Сасык-Сиваш окрашивается в красный цвет из-за водорослей, которые содержат большое количество бета-каротина.
3
Горы соли на производственной площадке. В среднем здесь добывают около 10 тысяч тонн соли в год.
4
Соль розового цвета экспортируется в страны Европы и в Японию. В Японии соль ценят за то, что она, как полагают, эффективно борется с воздействием радиации.
5
Сезон добычи соли начинается осенью. За летние месяцы часть воды в озере испарится, обнажив некоторые участки соляных глыб.
6
Небольшой состав, груженный солью, едет вдоль берега Сасык-Сиваша.
7
Соль здесь добывают уже несколько веков подряд. Когда-то розовой солью торговали украинские купцы, которых называли чумаками.
8
Рабочий контролирует загрузку соли в вагоны.
9
10
Рабочий идет по тропинке, вдоль которой лежат мешки с солью.
11
12
13
14
Розовая морская соль считается более полезной для здоровья, чем каменная. Конечный продукт используется не только в пищевой, но и в косметической промышленности.
