Жаннур на протяжении десяти лет торгует мясом на одном из рынков города Алматы. По ее словам, с января 2017 года цена на мясо поднялась и для нее это хорошо.
– К примеру, килограмм такого мяса мы прежде продавали всего лишь по 1100 тенге. Сейчас цена поднялась до 1500 тенге, – говорит она, указывая на говядину на прилавке.
По словам продавца, мясо они закупают в селах. На рынке говядину и баранину продают по 1500 тенге за килограмм, конину по 1800 тенге, свинину – по 1300 тенге.
Однако предприниматель, представившийся как Серик (имя изменено. – Ред.), который на постоянной основе занимается поставкой мяса из-за границы, говорит, что «на рынке не все мясо отечественного производства».
– Прошло около десяти лет, как я вожу мясо через Россию. Особенно много мяса привозим в зимние месяцы. Летом у нас продают много скота на мясо. Поэтому на рынке в нашем мясе особой нужды нет. Однако импортное мясо, по сравнению с нашим, намного дешевле, – говорит он.
На наш вопрос, по какой цене он покупает там мясо, он, улыбаясь, ответил, что «это секрет».
«У НАС НЕ ОСТАНЕТСЯ СКОТА»
Когда начался разговор о целесообразности импорта мяса в Казахстан, в то время как правительство страны заявляет об увеличении его экспорта, Серик высказал мысль, что «в стране может совсем не остаться скота, если увеличится экспорт мяса».
– Казахстан в основном мясо вывозит в Россию и Китай. К примеру, в начале года говорили, что в Китай в этом году будет экспортировано 50 тысяч тонн говядины. Если и в Россию мы будем поставлять такой же объем мяса, то у нас не останется скота. В итоге мы будем вынуждены зависеть от импортного мяса, – говорит он.
Экономист Максат Халык говорит, что в последние годы Казахстан увеличил экспорт мяса.
– Сейчас наблюдается хорошая тенденция. Растет спрос на казахстанское мясо. Однако мы не можем удовлетворить этот спрос. Потому что у нас все крестьянские хозяйства небольшие. Если небольшие крестьянские хозяйства и частные кооперативы объединятся, то мы сможем обеспечить мясом не только внутренний рынок, но и удовлетворить внешний спрос, – говорит экономист.
По мнению экономиста, нежелание крестьянских хозяйств объединяться способствует повышению цен на мясо и его беспрепятственному ввозу извне.
– Сейчас также неправильно используются взятые жителями сел земельные паи. К примеру, у владельцев пастбищ нет скота. А у владельцев скота нет земли или ее мало. Это, в свою очередь, также способствует тому, что наше мясо становится дороже, чем мясо, ввозимое из других стран. Если эти проблемы будут решены, то мясом можно будет обеспечить и внутренний и внешний рынки, – говорит Максат Халык.
ИМПОРТ ПРЕВЫШАЕТ ЭКСПОРТ
Судя по данным, предоставленным департаментом животноводства министерства сельского хозяйства, Казахстан увеличил экспорт баранины, конины и мяса птицы. Однако, по сравнению с импортом, эти показатели кажутся незначительными.
По данным на 1 июля 2017 года, Казахстан экспортировал в Россию около 91 тонны свинины, 96 тонн баранины, две тонны конины; в Иран и ОАЭ – 14 и 0,1 тонны баранины соответственно; в Кыргызстан и Таджикистан – 119 и 38 тонн мяса птицы соответственно.
Среди стран, импортирующих в Казахстан мясо, есть Аргентина, Исландия, Уругвай, Мексика, Венгрия. В первой половине 2017 года из этих стран в Казахстан было импортировано 1120,4 тонны свинины, четыре тонны баранины, 723 тонны конины и 42 907 тонн мяса птицы. В ответе департамента животноводства министерства сельского хозяйства на запрос Азаттыка об объемах экспорта и импорта мяса отсутствовали сведения об объемах говядины. То есть, без данных об объемах говядины, в Казахстане объем импорта мяса превышает его экспорт почти в 125 раз.
Правительство Казахстана в 2011 году приняло программы по улучшению породы скота «Сыбага», «Алтын асык», «Кулан». Вместе с тем правительство страны в рамках программы «Развитие экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота» планировало построить площадки для откорма 70 тысяч голов скота. Было согласовано, что финансирование трех тысяч площадок для откорма скота будет осуществлено за счет фонда кредитования Национального управляющего холдинга «КазАгро». Сообщалось, что на основании этого проекта в 2016 году в Казахстан было завезено около 50 тысяч голов КРС. Согласно пятилетнему плану, в Казахстан должны были поставить 72 тысячи голов КРС.
Четыре года назад министр сельского хозяйства того периода Асылжан Мамытбеков заявил, что «Казахстан ежегодно должен экспортировать 10 тысяч тонн говядины». Азаттыку не представилось возможным выяснить, удалось ли осуществить эти планы министра. В департаменте животноводства не ответили на вопрос репортера об объеме экспорта и импорта говядины, но сообщили, что по данным на 1 июля этого года «в Казахстане насчитывалось 7 902 500 голов КРС». В официальном ответе ведомства пишется, что ежегодная потребность в говядине в Казахстане составляет 272 тысячи тонн, за первые шесть месяцев этого года было произведено 450 тысяч тонн говядины.
