Почти в каждой таджикской семье во время Рамазана на стол ставят нишалду, он напоминает сладкий крем. Готовится следующим образом. Вначале из сахара варят сироп в течение часа, затем добавляют белок яиц, лимонный сок, корни етмака (нишалды), ваниллу и анис. Таджики говорят, что немного нишалды рано утром и поздно вечером утоляет голод за весь день.
Материалы по теме
ВИДЕОЭФИР
-
События региона
Азия: убийство школьника в Казахстане
-
«Печальный период истории»
Спикер парламента Узбекистана предлагает запретить пропаганду «советской идеологии»
-
События региона
Азия: МИД Кыргызстана советует не ездить в Россию
-
События региона
Азия: врачи из Центральной Азии говорят о ксенофобии в России