Доступность ссылок

В министерстве труда и социальной защиты населения считают, что молочные продукты, выдаваемые работникам вредных производств, не выполняют профилактических функций. Некоторые специалисты не согласны с прекращением выдачи молока на предприятиях с вредными условиями труда.

ВИДЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

Нуржан работает в одной из нефтяных компаний в Атырау и ежедневно получает на работе по полтора литра молочной продукции. Он говорит, что кефир, молоко, катык получает бесплатно и руководство, врачи предприятия требуют, чтобы работники употребляли молочные продукты.

- Работаю вахтовым методом. Молока много, никаких ограничений нет. Врачи, которые следят за тем, как мы пьем молоко, говорят, что молоко нейтрализует воздействие радиации и вредных веществ, попадающих в наш организм через воздух. Так как предприятие, на котором я работаю, считается производством с вредными условиями, руководство старается обеспечить нас качественным питанием и соответствующей зарплатой. О прекращении выдачи молочной продукции еще не сообщали. Если работникам таких предприятий с вредными условиями прекратят выдачу молочной продукции, то, думаю, вместо нее должны предложить другие виды питания, витамины, - говорит он.

Рабочие на тяжелом производстве. Темиртау, 13 июня 2012 года. Иллюстративное фото.
Рабочие на тяжелом производстве. Темиртау, 13 июня 2012 года. Иллюстративное фото.

Руководитель управления контроля условий и охраны труда комитета труда, социальной защиты и миграции министерства труда и социальной защиты Сарсен Дуйсенов в ходе международного горно-металлургического конгресса в Астане в мае этого года заявил, что «молоко не дает результатов по улучшению здоровья работников».

Последние исследования показали, что молоко не дает тех результатов по улучшению здоровья работников, и эта система требует пересмотра.

- Молоко и молочные продукты работникам предоставляют со времен СССР. Это было решением народных комиссаров в 1920-е годы. Последние исследования показали, что молоко не дает тех результатов по улучшению здоровья работников, и эта система требует пересмотра, - сказал Дуйсенов.

Председатель комитета труда, социальной защиты и миграции Акмади Сарбасов говорит Азаттыку, что незначительная польза выдаваемого работникам производств молока была доказана при проведении специальных научных исследований.

- Мы провели исследования по приему лечебно-профилактического питания, молочных продуктов и витаминных препаратов на горно-металлургических предприятиях. Исследования показали, что молочные продукты не выполняют особой профилактической функции по снижению воздействия производственных факторов. В ближайшее время министерство примет решение на основании этих исследований, - говорит он.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ

Академик Казахской академии питания Торегельды Шарманов не согласен с этим предложением министерства. По словам специалиста, молочные продукты очень полезны для здоровья человека.

- Молоко устраняет токсическое воздействие на организм вредных веществ и обладает способностью нейтрализовать ядовитые вещества, - говорит специалист по питанию.

В беседе с репортером Азаттыка Перизат Ташенова, врач медицинского центра компании «Казахмыс» в Жезказгане, где лечат работников предприятия, говорит, что молочные продукты полезны, поэтому они присутствуют в ежедневном меню работников.

- Существует мнение, что молоко способно выводить из организма человека токсичные вещества. Поэтому работники производств с тяжелыми условиями труда должны ежедневно употреблять кефир, творог, йогурты, - говорит она.

Прием молока от фермеров. 24 октября 2012 года. Иллюстративное фото.
Прием молока от фермеров. 24 октября 2012 года. Иллюстративное фото.

Биотехнолог Алия Мелдебекова, занимающаяся изучением молочных продуктов, не согласна с тем, что «молочные продукты способны полностью вывести из организма человека тяжелые металлы и токсины».

Выдачу молока работникам Ленинградского завода ввел Ленин. В то время работники голодали и были ослаблены. Молоко им выдавали не как средство по реабилитации здоровья, а в виде дополнительного питания.

- Выдача молочной продукции работникам вредных производств осуществлялась только в Советском Союзе. Выдачу молока работникам Ленинградского завода ввел Ленин. В то время работники голодали и были ослаблены. Молоко им выдавали не как средство по реабилитации здоровья, а в виде дополнительного питания. В исследованиях 80-х годов прошлого века пришли к заключению о профилактической пользе молока. В странах Запада на производствах с тяжелыми условиями труда нет практики выдачи работникам молока в чистом виде. Так как в молоке присутствует лактоза, оно относится к аллергенным продуктам. Кому-то молоко полезно, у некоторых вызывает аллергию, - говорит специалист.

Алия Мелдебекова напоминает, что металлы связываются с белками в составе молока и связывание металлов зависит и от химической среды.

Некоторые металлы при попадании в организм на первоначальном этапе связываются с молоком, но в кислой среде распадаются. То есть металл может остаться в организме.

- Некоторые металлы при попадании в организм на первоначальном этапе связываются с молоком, но в кислой среде распадаются. То есть металл может остаться в организме. Поэтому этот вопрос еще требует полного изучения. При необходимости будет правильнее предлагать альтернативы молоку, - говорит она.

Специалист предлагает выдавать работникам производств с тяжелыми условиями неперевариваемые пищевые волокна.

- Пищевые волокна при попадании в организм выводят из организма токсины и шлаки. Поэтому необходимо сравнить рационы с молочными продуктами и обогащенными пищевыми волокнами, - говорит биотехнолог.

Правила выдачи молока и лечебно-профилактического питания в целях профилактики отравлений и предупреждения профессиональных заболеваний на предприятиях с вредными условиями труда, укрепления здоровья работников за счет средств работодателя утверждены приказом министерства здравоохранения и социального развития от 28 декабря 2015 года.

  • 16x9 Image

    Руслан МЕДЕЛБЕК

    Руслан Меделбек пишет на спортивные темы, репортёр Азаттыка в Алматинском бюро с 2012 года. Окончил Казахский национальный университет имени Аль-Фараби по специальности «международная журналистика». Работал в газетах «Спорт» и «Қазақ спорты», на телеканале «Астана».

Ваше мнение

Показать комментарии

В других СМИ

Loading...

XS
SM
MD
LG