Разрыв в качестве жизни между бедными и богатыми казахстанцами по потреблению продуктов питания увеличивается на фоне увеличения трат на еду и роста цен, отмечают аналитики. В связи с ростом цен в Казахстане и сокращением реальных доходов наименее обеспеченные группы населения вынуждены меньше есть — сокращение потребления зафиксировано практически по всем основным группам продуктов питания, — говорится в исследовании, опубликованном во вторник на сайте Ranking.kz.
По итогам первого квартала 2017 года доля затрат на покупку продуктов питания в общих потребительских расходах казахстанских семей составила 45,9 процента против 44,4 процента в январе — марте прошлого года. Это самый высокий уровень доли за первые три месяца года в течение последних пяти лет, отмечают аналитики. Рост доли расходов на продукты продолжает расти с 2015 года, отмечают авторы исследования. Если с 2012 по 2014 год отмечалось сокращение расходов на покупку еды в потребительских затратах семей до 42 процентов, то в 2015 году затраты на приобретение продуктов питания возросли до 43 с половиной процентов, следует из расчетов Ranking, основанных на данных комитета по статистике министерства национальной экономики.
В среднем в первом квартале 2016 года 10 процентов наиболее обеспеченного населения, согласно этому исследованию, потребляли в два с половиной раза больше продуктов питания, чем 10 процентов наименее обеспеченных казахстанцев. В текущем году (с января по март) этот разрыв увеличился на восемь процентов, говорится в исследовании.
Наиболее заметно выросли траты казахстанских семей на мясо и мясопродукты — если в первом квартале 2016 года уходило около 14,6 процента потребительского бюджета, то в этом году доля выросла до 15,3 процента. Также стало больше уходить денежных средств на хлеб и крупяные изделия — 7,4 процента в потребительских расходах против 7,1 процента год назад. Потребление хлеба и круп за год выросло на 0,7 процента.
Из-за роста цен домохозяйствам в Казахстане приходится больше тратить на овощи — в первом квартале 2017 года на их покупку ушло 3,4 процента потребительских затрат против 3,1 процента в первом квартале 2016 года. При этом само потребление овощей резко сократилось — на 3,7 процента, до 19,1 килограмма на душу населения.
Вместе с тем меньше стало уходить у казахстанцев на покупку рыбы и морепродуктов — жители Казахстана стали меньше потреблять данные продукты питания, говорится в исследовании.
В частности, в структуре питания 10 процентов наименее обеспеченного населения за год резко сократилось потребление картофеля — на 13 процентов, до 8,1 килограмма на душу населения. Также они заметно меньше стали покупать сладостей (сахар, джем, мёд, кондитерские изделия) — на 10,1 процента по сравнению с первым кварталом 2016 года.
Казахстанцы с высокими доходами, напротив, стали больше есть. Особенно сильный рост был зафиксирован в потреблении фруктов — на 5,4 процента по сравнению с уровнем за январь — март 2016 года. Также 10 процентов наиболее обеспеченного населения в Казахстане за год стали больше есть хлебопродуктов и круп — на пять процентов, мяса и мясопродуктов — на 4,7 процента.
