Доступность ссылок

Кыргызстан накрыла волна пышных пиршеств


Пиршество в селе Ойтал Ошской области. Иллюстративное фото.

Пиршество в селе Ойтал Ошской области. Иллюстративное фото.

Общественность Кыргызстана постоянно предлагает сократить расходы на всевозможные семейные торжества. По разным оценкам, на пиршества в стране тратится около двух миллиардов долларов в год — это почти половина внешнего долга страны.

Несмотря на то, что постоянно испытывают тяготы, связанные с необходимостью находить и тратить на торжества немалые суммы, многие кыргызстанцы не спешат отказываться от традиций проводить их на широкую ногу, наоборот, стараются перещеголять друг друга, удивить родственников и гостей своими возможностями.

В начале текущей недели житель села Кызыл-Коргон Кадамжайского района Баткенской области пенсионер Жолдошбай созвал пиршество по поводу обрезания своих внуков. Праздничные столы аксакал накрыл в 45 домах, забив для угощения около 60 голов скота.

Жолдошбай раньше был главой села, сейчас он нигде не работает, вместе с детьми обрабатывает землю, вернее, один сын помогает отцу на земле, другой работает учителем в школе. К грандиозному пиршеству аксакал готовился пять-шесть лет.

Свадьба в Ошской области. Иллюстративное фото.

Свадьба в Ошской области. Иллюстративное фото.

В честь своих внуков аксакал организовал конкурс по улак тартышу (козлодрание), в качестве призов выставил собственный автомобиль, жеребенка и 20 баранов. Сам Жолдошбай скромно отказался говорить о расходах, однако его родственник Жакып рассказал, что дедушка давно готовился к тому, чтобы устроить настоящее пиршество и праздник в знаменательный для внуков день:

Он не политик, ему нет необходимости набирать себе очки или голоса. Он занимается сельским хозяйством. Собрал людей, накрыл для них столы в 45 домах. Для угощения понадобилось забить больше 45 баранов. Кроме них были забиты корова и другая скотина. Победившим в улак тартыше он отдал свою машину, жеребенка, около 20 баранов, а также 15 ковров. Вот так надо воспитывать детей, чтобы они знали, что работать — так работать, гулять — так гулять, веселиться — так на полную катушку и на честно заработанные деньги.

В Баткене, например, складывается традиция проводить торжества, расходуя на них не меньше миллиона сомов. При этом важно, чтобы об этом знала вся округа — на много километров вокруг, в соседних и отдаленных даже селах. Никакие кризисы, рост цен в расчет не берутся. Динара считает, что проведение торжеств, связанных с огромными тратами, зачастую бывает показным. По ее словам, разумеется, расходы влияют в сторону ухудшения на благополучие семей:

Некоторые богатые семьи проводят пышные пиршества. Другие, не желая отставать от первых, устраивают не менее пышные торжества, но при этом влезают в долги. В последнее время пошла мода устраивать различные турниры по волейболу, футболу или козлодранию, при этом непременно должны быть выставлены крупные призы. Простые люди в попытке догнать богатых становятся еще беднее.

Мужчина тащит овцу, купленную для проведения пиршества. Нарынская область, 23 сентября 2015 года.

Мужчина тащит овцу, купленную для проведения пиршества. Нарынская область, 23 сентября 2015 года.

В богатом животноводческими традициями Нарыне после торжества обычно спрашивают его устроителя, сколько голов скота он забил, чтобы накормить гостей. Последние тренды — уже по полтора дня отводится на встречу сватов, в течение этого времени мясо на стол должно подаваться 15—20 раз. Вот и простые жители, конечно, тоже стараются соответствовать другим.

Недавно мы приняли непосредственное участие в обряде по встрече сватов в городе Нарыне. Гульжамал отдает замуж дочь, она готовилась к этому дню три месяца. Со стороны сватов на встречу прибыло 25 человек.

«Дочь рассказала, что есть парень, с которым они собираются пожениться. Я переговорила с его родителями, назначили встречу сватов на сегодня. Честно говоря, готовлюсь уже третий месяц: что делать, какие блюда подавать, какие салаты резать... Все эти хлопоты занимают очень много времени, сил и денег. Даже накрыть стол — задача не из легких. Сваты покруче нас по достатку, поэтому мы решили не позориться и хорошо подготовились к их встрече. Приготовили четыре вида салатов, завтра будем делать новые... Даже не буду говорить о расходах, денег мы потратили много. Столы в двух комнатах ломились от еды. На столе были национальные блюда, различные виды фруктов, цитрусовые. Один стол предназначен для высоких гостей — уважаемых сватов, другой для молодоженов и молодежи, чтобы они могли спокойно пообщаться в своей среде», — говорит Гулжамал.

Свадебный кортеж в Кыргызстане.

Свадебный кортеж в Кыргызстане.

Только для проведения встречи сватов семья Гульжамал забила лошадь и 17 баранов. По словам хозяев, по прибытии гостей им подают сразу мясо, и так продолжается очень долго. Один из гостей оказался из Чуйской области. Самарбек был удивлен обилием подаваемого мяса, ведь у чуйцев таких традиций нет:

Еще вечер не наступил, а нам уже восемь раз подавали мясо, дважды приносили шорпо, манты и самсы. По мне, нас не скоро отпустят. Говорят, поедете завтра. Не знаю, сколько еще мяса нам придется съесть. Хотя уже сейчас некуда! Вот думаю теперь над тем, где же мы возьмем столько мяса, чтобы встретить сватов у себя.

Хозяйка отметила, что семья невесты сама подавала мясо лишь дважды, все остальные разы это делали их родственники, коллеги, друзья. Вместе с баранами они приносили и выпечку, и сладости, и напитки. Были и такие, кто накрывал стол в своем доме и уводил сватов к себе. Один из них — дядя невесты Кенжебек:

Мы повезем сватов на природу — в Салкын Тор. Это будет вкладом родственников со стороны матери невесты. Всего расходы составили около 30 тысяч сомов. У нас есть такое негласное правило. Мы всегда делаем так, когда кто-то из наших выходит замуж или женится.

В общем, в Нарыне за сутки гостям мясо подавали 17 раз — мы считали. Мясо одного барана сватам отдали с собой — чтобы те угостили им оставшихся дома родственников.

Теперь ответное гостеприимство должны проявить родители жениха. На что они пойдут, чтобы не упасть в грязь лицом? Но это будет уже совсем другая история, о которой мы расскажем, если позовут на торжество.

Репортаж подготовили репортеры Кыргызской редакции Азаттыка Мирлан Кадыров, Жениш Айдаров и Жылдыс Ороспакова.

В других СМИ

Loading...

Показать комментарии

XS
SM
MD
LG